Havepriser

Slotsgartner Peter Bonde Poulsen har haft ansvaret for Egeskovs have i mere end 20 år. Inden havde han en tilsvarende karriere på Fredensborg Slot, så man kan sige, at faget løber i hans blod. Bonde Poulsens far var også slotsgartner og ansvarlig for Dronning Ingrids have i Fredensborg. Ved tiltrædelsen på det sydfynske gods erklærede Bonde Poulsen, at Egeskovs haver skulle blive Fyns flotteste. Et løfte, som sidenhen må siges at være mere end indfriet.

Egeskovs parkområder holdes på et usædvanligt højt niveau. Man finder et utal af høje hække, som er nænsomt vedligeholdt i næsten 300 år. Synet er overvældende, da hækkene sammenlagt strækker sig over syv kilometer. Disse har altid karakteriseret Egeskovs haver. De fremtræder som levende, groende skulpturer, og havens personale anvender hvert år 800 arbejdstimer på at klippe dem.

De ældste hække er fra 1730, og de er slet og ret enestående i hele verden. De har oplevet så fantastisk meget godt og skidt gennem tiden, men de er nu på deres yderste. Derfor skal der passes godt på dem, da det gamle rodnet er sart og ikke tåler belastning. Ved ethvert snefald rykker slotsgartnerne øjeblikkeligt ud og fejer sne væk fra hækketoppene.