Bordbestilling via mail ca. 24 timer før: info@egeskov.dk
MENUKORT
I Brasserie Rigborg lægger vi vægt på den gode smag og veltilberedt mad, der er lavet fra bunden.
På menukortet sætter vi fokus på enkle retter, som bliver tilberedt med friske og så vidt muligt lokale råvarer, afstemt efter årstiden.
RETTER
Stjerneskud a la Rigborg / 198 kr.
Stegt dampet fiskefilet, laks, rejer, tomatiseret mayo, brød og smør
Laksesalat / 160 kr.
Saltet agurk, syrlige rødløg, spæde salater, syltede sennepsfrø, rygeostcreme, grov sennepsmayo, brød og smør
Cæsarsalat / 165 kr.
Sprød romaine, confiteret kylling, parmasan og croutoner
Sandwich m. Fynboskinke / 175 kr.
Persillepesto, syltede rødløg, ristede svampe i kalveglace og revet parmasan
Porreløgtærte (V) / 145 kr.
Langtidsbagte tomater og spæd salat vendt i vinaigrette
BØRNERETTER
Fiskefrikadeller / 95 kr.
med blomkålsremoulade og råstegte kartofler
Wraps / 95 kr.
med marineret kylling i avocadocreme, bacon, spæd salat og syltede løg
MC-MENU DEN 27.4.
Denne dag er alm. menukort ikke gældende
Laksesalat / 160 kr.
med saltet agurk, syrlig rødløg, spæde salater, syltede sennepsfrø, rygeostcreme, grov sennepsmayo, brød og smør
Svinebryst / 195 kr.
med bagt kartoffel, kold barbecuesauce, og citrusmarineret spidskål
Helstegt oksefilet / 210 kr.
med bagt kartoffel, ærter francais og bearnaisesauce
Fiskefrikadeller (For børn) / 95 kr.
Blomkålsremoulade og råstegte kartofler
KAFFE & KAGE
KAFFE
Kaffe el. the / 35 kr.
Nespresso kaffe / 42 kr.
Chai latte / 48 kr.
Cappucino / 48 kr.
Café Latte / 48 kr.
Varm chokolade med flødeskum / 48 kr.
KAGE
Grevindens drøm/ 59 kr.
Chokoladekage med hvid chokolademousse og skovbærkompot
- med Nespresso kaffe / 89 kr.
DRIKKEKORT
DRIKKEVARER
Sodavand 30 cl / 40 kr.
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Mirinda
Sodavand 50 cl / 47 kr.
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Mirinda
Egekilde vand / 32 kr.
Adelhardt saft / 39 kr.
Isvand, kande / 25 kr.
ØLUDVALG
Odense Classic 30 cl / 49 kr.
Odense Classic 50 cl / 59 kr.
Albani 1859 30 cl / 59 kr.
Albani 1859 50 cl / 69 kr.
Anarkist New England 50 cl / 59 kr.
Fuglsang Ginger Beer 20 cl / 55 kr.
Royal 0,0 % 33 cl / 55 kr.
Pift Citrus 30 cl / 59 kr.
Pift Citrus 50 cl / 69 kr.
VIN
Hvidvin
Rooiberg Winery - Sauvignon Blanc
Rødvin
Rooiberg Winery - Shiraz
Flaske 245 kr. / Glas 60 kr.
________________________________
Nicolas Potel Bourgogne
Pinot Noir Vielli en Futs De Chéne
Flaske 499 kr.