• Vildtaften

    Efter mange forespørgsler har køkkenchefen nu besluttet, at holde én ekstra vildtaften fredag den 23. oktober 2026. Glæd jer til en stemningsfuld aften i Brasserie Rigborg, hvor vi sætter sæsonens vildt i centrum og inviterer indenfor til en særlig smagsoplevelse.

    Fredag den 23. oktober kl. 18

    Brasserie Rigborg præsenterer en spændende vildtmenu med nøje afstemt vin- eller saftmenu. En stor del af vildtet kommer fra Egeskov Gods, mens årstidens urter og grønt blandt andet hentes i Egeskovs egen urtegård.

    Gør aftenen til en samlet Egeskov-oplevelse. Kom i god tid, gå en tur gennem den historiske have og besøg udstillingerne, inden vi byder velkommen til middag i Brasserie Rigborg – indrettet i Egeskovs tidligere herskabelige hestestalde.

    MENU

    • 3 snacks

    • Rørt tatar af dådyr

      Sylt, estragonemulsion, sprød parmesan

    • Gulerodsuppe

      Croutons med duxcells af svampe og andehjerte

    • Skovdue

      Blommechutney, jordskokker, sherrygastrik

    • Dådyr

      Svampeflan, syltede pærer, sauce chasseur

    • Chokolade

      Solbær og mandel

    • Kaffe / sødt

    Praktisk

    Pris 1.095 kr. inkl. vin- eller saftmenu.

    • Billetten til vildtmenuen giver dig adgang til Egeskov fra kl. 15.00 fredag den 23. oktober 2026
    • Udstillingerne kan opleves til kl. 17.00
    • Adgang til Brasserie Rigborg fra kl. 17.30
    • Serveringen starter kl. 18.00
    • Vinmenu eller saftmenu vælges ved køb i webshoppen
    • Begrænset kapacitet