Schließlich hat der derzeitige Schlossgärtner Peter Bonde Poulsen in den letzten 20 Jahren deutliche Zeichen gesetzt. Er hat u.a. den aktuellen Rosengarten und den Duftgarten entworfen. Die Park und Gartenanlage entwickelt sich ständig weiter. Das ganze Jahr über gibt es genügend Aufgaben im Park und den Gärten.
Der Schlossgärtner Peter Bonde Poulsen ist nach einer Karriere im Schloss Fredensborg, seit 20 Jahren für den Park und die Gärten von Egeskov verantwortlich. Peter Bonde Poulsens hat es im Blut, sein Vater war auch Schlossgärtner und verantwortlich für den Garten von Königin Ingrid in Fredensborg. Als Peter Bonde Poulsen Chefgärtner auf Egeskov wurde, erklärte er, dass Egeskovs Gärten die schönsten von Fyn sein werden.
Egeskovs Park und Gärten sind auf einem ungewöhnlich hohen Niveau gehalten. Auf Egeskov finden Sie zum Beispiel eine Vielzahl von hohen Hecken, die seit fast 300 Jahren liebevoll gepflegt werden. Der Anblick ist ziemlich überwältigend. Die Hecken erstrecken sich über insgesamt sieben Kilometer und haben die Anlage für immer geprägt. Sie erscheinen als lebende und wachsende Skulpturen und als wahres Meisterwerk der Natur. Das Schlosspersonal verbringt jedes Jahr 800 Arbeitsstunden damit, sie zu schneiden.
Die ältesten Hecken aus dem Jahr 1730 sind weltweit einzigartig. Sie haben im Laufe der Jahrhunderte so einiges erlitten und müssen sehr gepflegt werden. Das alte Wurzelsystem ist empfindlich und kann der Belastung kaum standhalten. Bei jedem Schneefall ziehen die Schlossgärtner sofort aus und fegen den Schnee von den Hecken.
Conde Nast Traveller 2016 & 2017 – „Egeskov ist einer der 50 schönsten Plätze in Europa“
Danland 2018 & 2019 – „Dänemarks bestes Schloss und historisches Gebäude“
2012 wurde Egeskov mit dem EUROPEAN GARDEN AWARD als bestentwickelter und restaurierter Garten Europas ausgezeichnet.
CNN Travel 2013 – Egeskovs Gärten als einer der 12 schönsten Gärten der Welt ausgezeichnet
Tripadvisor seit 2013 jährlich – Besucher haben die Qualität von Egeskov so hoch bewertet, dass Egeskov auf Tripadvisor das Certificate of Excellence / Travellers Choice erhalten hat
Die Anlage rund um das historische Schloss wird oft als „Dänemarks schönster Garten“ bezeichnet und 2006 konnte Egeskov den „Garden Day Award“ erhalten.