Menuen tilbydes i Brasserie Rigborg i forbindelse med lysfestivallen LUMINIS, som du oplever på Egeskov i vinterferien den 7. – 16. februar 2025 kl. 16.30 – 21.
Kombiner din oplevelse med en udsøgt middag i hyggelige omgivelser. Se mere om LUMINIS og køb billetter her.
Bordbestilling: via tlf. 20 60 56 34 kl. 9-11 eller kl. 15-17 Samt via mail: info@egeskov.dk
Angiv venligst antal personer, klokkeslæt samt meget gerne retter der ønskes.
Forret
Letrøget gråandebryst fra Egeskov
syltede beder og jordskokker, vinterkål, tyttebær,
hasselnødder og sherry-gastrik
105 kr.
Hovedret
Braiserede svinekæber
marksvampe, perleløg, rodfrugter,
sauce på braiseringsfond med perlebygotto
210 kr.
Dessert
Braiseret ananas
med varme krydderier, rom og banan,
vanilje iscreme, karamel og broken gel
120 kr.
Menu tilbud
2 retter – 295 kr.
3 retter – 390 kr.
Kokken anbefaler vine:
Barbera dÁlba til forret eller steg
Copa Real Muscatel til dessert
